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Cultura

È l’ora della farina dolce

Dopo la raccolta e l’attenta essicazione nei gradili, la castagna adesso dà il meglio di sè. Un alimento sul quale generazioni hanno fatto affidamento...

Cronaca

Lunigiana: stagione d’oro per le castagne, in crisi il miele

Secondo la Coldiretti un +30% per le castagne mentre per il “frutto” delle api anno orribile specie per l’acacia Tante castagne e tanta farina ma...

Cronaca

Castagne: in Lunigiana un’annata meno ricca della precedente

Abbiamo tastato il polso della situazione interpellando i gestori dell’azienda Malatesta a Bagnone. Rispetto al 2017 sono stati raccolti 100 quintali in meno di...

Cronaca

Meno castagne ma di qualità: la stagione è salva

Si annuncia una farina super e trova conferma la diminuzione del cinipide Avevamo parlato, nelle settimane passate, dello “sciopero” dei ricci in Lunigiana poiché la...

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