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Tag: Alessio Bocconi

Cronaca

Testarolo tradizionale anche se preparato nel testo di terracotta

Approvata una modifica nel disciplinare Slow Food Il testarolo tradizionale? Da oggi si può preparare anche nel testo di terracotta e non solo in quello...
Cronaca

Tradizione e innovazione: i premiati della “Disfida del testarolo”

La cerimonia alle Stanze della Rosa, quattro ristoranti vincitori in tre diverse categorie Una grande festa nel nome del testarolo, premiando chi ne difende la...
Cronaca

A Mulazzo una “disfida” nel nome del testarolo

Premiazione dei migliori ristoranti che hanno partecipato alla quarta edizione della rassegna Una grande festa nel nome del testarolo, premiando chi ne difende la tradizione,...
Cronaca

Slow Food: cambio al vertice per guardare al futuro

Il congresso della Condotta Lunigiana Apuana ha eletto il nuovo consiglio e il nuovo presidente, Matteo Podenzana. La rinuncia di Alessio Bocconi a favore...
Cronaca

Slow Food cura il presente e guarda al futuro

A Pontremoli e Podenzana due giornate all’insegna di una alimentazione “lenta” e buona Una grande giornata di festa ma anche un momento estremamente significativo per...
Cronaca

Slow Food a Pontremoli per decidere il futuro delle Comunità

Si terrà, il 6 luglio, un forum al Castello del Piagnaro che potrebbe essere molto importante per il futuro dell’associazione fondata nel 1986 da...

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