Il birraio pontremolese, Emanuele Sordi, ha realizzato un tutorial sulla pagina della sua azienda
Chi in questi giorni ha fatto un salto nei vari supermercati del territorio avrà notato che sono stati presi d’assalto i prodotti di panificazione come farina e lievito. In molti, visto il clima di ansia e di angoscia che stiamo vivendo, hanno preferito farsi un’abbondante scorta e soprattutto dedicarsi alla realizzazione di pane, pizza ed altri prodotti lievitati, direttamente in casa. Per chi fosse arrivato tardi e ha trovato solo gli scaffali vuoti, c’è la possibilità di sopperire a questa assenza, soprattutto per quanto concerne il lievito di birra. A spiegare i segreti per arrivare ad ottenere il lievito da una bottiglia di birra, ci pensa Emanuele Sordi, titolare del birrificio “Birra del Moro” che ha realizzato sulla pagina facebook della sua azienda un video chiaro e semplice (pubblicato in data 2 aprile, da qui vi si può accedere) per farsi il lievito di birra a casa propria.
