Tags: torta d’erbe

Almanacco di Filattiera, ecco la sesta edizione

L’annata 2020 è dedicata alla torta d’erbi L’Almanacco di Filattiera è arrivato alla sesta edizione e quest’anno è dedicato ad un piatto prelibato della cucina che costituisce una perla della cultura di tutta la Lunigiana: la torta d’erbi. Una torta salata che profuma di campo e riporta al contatto diretto con la natura perché preparata…

A Scorcetoli un premio alla tradizione della torta d’erbi

In gara domenica scorsa le ricette più gustose  Ogni anno le parrocchie della valle del torrente Caprio, nel comune di Filattiera, dedicano una giornata di primavera alla tradizione della torta d’erbi, piatto tipico della Lunigiana contadina, oggi proposto tra gli antipasti in tutti i ristoranti della zona e cucinato secondo mille ricette diverse. L’arte di…