Tags: Tarantola

Sua Maestà la Spongata

Un dolce tipico ma con sapori diversi a seconda della zona e con tante ricette di famiglia  La spongata è un dolce antico e misterioso, riconosciuto prodotto tipico delle province emiliane Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena. Ha diffusione anche a Pontremoli e Sarzana. Un Convegno, organizzato a Pontremoli l’1 febbraio 2003 dall’Accademia Italiana della Cucina,…

“Mangiare da cristiani” vince l’11° Premio Bancarella Cucina

Successo sul filo di lana per il libro di Massimo Montanari che racconta il legame tra il cristianesimo e le nostre abitudini alimentari Purtroppo non si è potuta effettuare la consueta premiazione per l’assenza dell’autore vincitore   Un’edizione davvero sfortunata questa dell’undicesimo Premio Bancarella Cucina. Perchè è vero che la prima volta è stato un…