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Tag: Tarka

Libri

Interviste impossibili a cibi, gusti, colori della nostra cucina

“Memorie di un tubetto di conserva” Leggere un libro intitolato a un tubetto di conserva al momento fa ridere o può essere inteso come una...

Libri

Il sapore dei sogni. Diario di un cuoco in giro per il mondo

Il libro “Il sapore dei sogni. Io, un uomo ordinario con un mestiere straordinario” (Tarka editore) di Alessandro Morelli è il volume vincitore della...

Cultura

“La torre di Dante”, nuovo libro di Orazio Olivieri

Il soggiorno a Mulazzo Odora d’inchiostro si diceva di un libro appena stampato, ora altri sono gli strumenti ma di aprile 2022 è l’edizione del...

Libri

Duemila anni di ricette di lepre

L’editore Tarka di Mulazzo dopo il libro finalista al Bancarella Cucina Ricette di cinghiale ha appena fatto uscire un secondo libro Ricette di lepre....

Libri

Itinerari in Alto Appennino tra Lunigiana e parmense

Una guida escursionistica di Filippo D’Antuono appena edita da Tarka Sarebbe riduttivo definirla solo una “guida”. Nel panorama delle pubblicazioni alla scoperta del territorio -...

Libri

Ricette di cinghiale. Dall’antichità romana ai nostri tempi

Il libro di Marco Galleri, Ricette di cinghiale. Dall’antico romano Apicio ai nostri tempi (Tarka, Mulazzo, 2020) esalta la cultura della gastronomia da cacciagione...

Libri

Cavoli a merenda, cibi poveri ed essenziali

Sabato 14 aprile, nel Teatro “Quartieri” a Bagnone è stato presentato il libro Cavoli a merenda. Opera del presidente onorario dell’Accademia Italiana della Cucina,...

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