Fivizzano: i vincitori del concorso “La carscenta ”

Numeroso il pubblico al Museo di San Giovanni di Fivizzano per la seconda edizione del Concorso della Carscenta per ricoprire e valorizzare l’antico dolce legato alla storia del territorio e alle sue tradizioni. La giuria composta da Ragna Engelbergs dell’Accademia Italiana della Cucina e da Rolando Paganini, esperto di enogastronomia e autorità di cucina lunigianese,…



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