Giovedì 15 giugno, nel dopocena, presso il ristorante “Sicomoro” di Cormezzano sono state premiate dall’Accademia Italiana della Cucina due aziende agricole che operano nel Comune di Fivizzano. Antonio Bongi, di Pratolungo, si è aggiudicato il Premio “Dino Villani” per il “Fior di cacio”, ricavato dal latte della mucca pontremolese e giudicato “il miglior prodotto artigianale da tutelare”. Claudia Scortegagna e Max Figel hanno vinto il Premio “Massimo Alberini” per la “straordinaria qualità del loro miele, ottenuto nel più fedele rispetto della tradizione”. Erano presenti il sindaco Paolo Grassi, la dott.ssa Fausta Fabbri e la simposiarca Ragna Engelsbergs dell’Accademia.
