Gli studenti a «lezione» di torta d’erbi

A Bagnone al Pacinotti Belmesseri Cosa può fare una scuola per aiutare a mantenere e valorizzare il patrimonio in materia della propria tradizione culinaria? Questa è la domanda che ha portato l’Istituto superiore alberghiero Pacinotti Belmesseri di Bagnone ha introdurre la presenza di esperte Lunigianesi nella preparazione di piatti tipici, come ad esempio la torta […]



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