Appuntamento in piazza con specialità lunigianesi e marocchine
Un’enorme tavolata in una piazza ricca di colori, profumi e sapori dove si potevano assaporare torte d’erbi e tajine, couscous e barbotle, crostate e shbkia.
Insomma un vero e proprio incontro gastronomico tra Lunigiana e Marocco quello che si è svolto sabato scorso a Filattiera, con una mega “apericena” organizzata dal Comitato per l’asilo Vecchio che non a caso aveva come titolo “A tavola.. le culture si incontrano”.
Un incontro che arriva alla conclusione del corso di alfabetizzazione di italiano, tenuto presso l’asilo vecchio, che ha visto la partecipazione di numerose donne straniere
Ma facciamo un passo indietro per spiegare meglio come si è arrivati a questo appuntamento gastronomico. Tutto nasce con il percorso didattico che vede coinvolte donne straniere in un corso di alfabetizzazione di italiano. Un corso partito lo scorso settembre e che si sta svolgendo nella sede dell’ex asilo di Filattiera, un luogo recentemente recuperato grazie all’impegno dei componenti del Comitato e che ora ospita diverse attività di associazioni e della parrocchia.
Ma non bastava, l’idea del Comitato è stata quella di far tornare la struttura alla sua vecchia funzione educativa, stavolta non più riservata ai più piccoli, ma per le donne straniere che hanno necessità di imparare la nostra lingua. Così sono state rispolverate lavagne, banchi, e sotto la guida della maestra Enrica, con l’indispensabile supporto di Maria Elisa, si è creata una piccola ma numerosa classe composta da quasi una quindicina di studentesse. Quasi tutte marocchine, ma con due eccezioni, una brasiliana di Filetto, e un’alunna che arriva addirittura dal Madagascar. Tutte ragazze giovani, tra i 38 e 45 anni, con figli e marito e desiderose di conoscere la lingua e la cultura italiana. Due le lezioni alla settimana (il lunedì e mercoledì), che hanno fatto sì che tra studentesse, maestre e la comunità filattierese, si creasse un bel legame.
Tutto questo ha portato all’appuntamento di sabato in cui si è voluto omaggiare, con le specialità gastronomiche locali e quelle marocchine, questa sinergia. Con questo incontro si è voluto celebrare in anticipo la fine delle lezioni, che è prevista per la fine di maggio. La volontà è quella di riuscire a ripartire a settembre con una nuova edizione del corso per continuare a sostenere l’integrazione che, quasi inevitabilmente, passa dalla conoscenza lingua ma soprattutto nel creare rapporti umani.
Tornando alla giornata di sabato, l’incontro gastronomico non è stato solo lunigianese – marocchino, infatti una signora giapponese che ha sposato un filattierese “doc” e che è da anni residente nel borgo storico, ha portato alcune specialità del paese del Sol Levante. La pioggia caduta verso la fine della manifestazione non ha rovinato la magia dell’incontro ed anzi in molti si sono fermati al riparo per continuare a chiacchierare e rendere ancora più forte questo incontro tra culture diverse. (r.s.)
