Uno chef tra le stelle, che prima o poi tornerà

Nicolò Pometti è cresciuto a Pontremoli tra i tavoli della trattoria “La Manganella”, ma la scelta è arrivata solo dopo il liceo. Dalla scuola Alma al ristorante “La Peca” Mentre alcuni giovani chef lunigianesi crescono e si misurano con le prime esperienze in ristoranti rinomati sotto la guida attenta ed esigente di chef “stellati”, ce […]