Nella frazione di Filattiera, iniziativa della giovane Francesca Bertolini con “La Bottega di Franci”
L’attività di commerciante ce l’ha nel sangue visto che suo nonno, come ci racconta lei stessa, vendeva prodotti alimentari nei mercati locali. Stiamo parlando di Francesca Bertolini che ha recentemente aperto, nel centro commerciale di Scorcetoli, comune di Filattiera, un negozio di alimentari “La Bottega di Franci” che è stato inaugurato sabato 23 marzo. Francesca può contare sul sostegno della madre, Chiara Gardin, con cui ha rilevato il vecchio alimentari che aveva chiuso qualche mese fa. “Sì – ci racconta Francesca – una scelta che è un atto di amore verso questo territorio. Infatti con la chiusura della precedente attività si era perso l’unico negozio di alimentari a cui i clienti di questa zona potevano fare riferimento. Ed è anche un modo, ci auguriamo, per dare sostegno e vitalità a tutto il centro commerciale di Scorcetoli”. E la vicinanza al territorio, Francesca la proietta anche nella scelta dei prodotti, realizzati da produttori locali. Un modo per far riemergere quegli alimenti genuini in risposta alla standardizzazione della produzione industriale e all’omologazione del gusto. Formaggi, insaccati genuini, miele e marmellate, pasta fresca (e tanti altri ancora) sono tutti alimenti locali che arrischiscono la qualità dell’offerta della bottega.
“Sì, c’è una grande attenzione nel proporre ai nostri clienti alimenti che vengano realizzati da produttori locali, che valorizzano la tradizione enogastronomica della Lunigiana”. E quindi in esposizioni sugli scaffali e nelle vetrine di questo nuovo negozio di alimentari si trovano prodotti dell’agriturismo “Piagneri Serratti”, i frutti del “Meleto”, de “Il Castagneto”, la pasta del “Mulino” di Filattiera. E ovviamente tanto altro ancora. Soddisfatta anche la sindaca di Filattiera, Annalisa Folloni, presente al taglio del nastro del negozio “siamo davvero contenti perchè c’era davvero bisogno di un negozio di alimentari all’interno del centro commerciale di Scorcetoli. Soprattutto per le persone anziane che possono fare acquisti senza doversi allontanarsi troppo da casa”. E in questo senso, ricorda la prima cittadina, come “la chiusura del precedente esercizio avesse messo tutti in allarme, per fortuna oggi ci ritorna il sorriso potendo contare su questo nuovo negozio. Un negozio d’eccellenza con prodotti di qualità, e fa molto piacere la volontà di una ragazza così giovane di dare vita a questa nuova attività. E sicuramente tutta l’amministrazione starà vicino, come sempre, a questa nuova realtà come a tutti gli esercenti del territorio”. (r.s.)
