Tags: Rolando Paganini

Il vino torna protagonista a Mulazzo

Successo per la la 38esima edizione del Bancarel’Vino, che ha dato spazio alle produzioni vitivinicole autoctone della Lunigiana storica Il vino torna a essere protagonista a Mulazzo. Dopo lo stop forzato dello scorso anno, domenica scorsa si è svolta la 38esima edizione del Bancarel’Vino, che ha dato largo spazio alle produzioni vitivinicole autoctone della Lunigiana…

Domenica ad Aulla la cerimonia. La grande icona di Rolando Paganini e i nuovi poli liturgici Domenica, 24 gennaio, alle ore 15, ad Aulla inaugurazione dei nuovi poli liturgici della chiesa di San Caprasio, tra i quali il restaurato fonte battesimale medievale che torna ad essere utilizzato dopo esser stato nascosto per secoli sotto le…

“Vetrina Toscana” incontra la Lunigiana

Si è svolto all’Apella un convegno sulla promozione dei prodotti e della cucina lunigianesi Lo scorso 17 dicembre, nell’agriturismo Montagna Verde, si è tenuto il secondo e ultimo appuntamento del programma “Vetrina Toscana” in Lunigiana, una iniziativa voluta dalla stessa “Vetrina Toscana” – progetto di Regione e Unioncamere Toscana che conta tra gli aderenti oltre…

Fivizzano tante iniziative fra tradizione ed innovazione

Tra queste si segnala il successo di “Sapori di Natale” e dell’iniziativa dello chef Paganini che prepara piatti raffinati con i prodotti tipici del territorio. Ma anche alla visita compiuta da una delegazione alla città tedesca di Engelsbrand. Fivizzano sta vivendo un momento di fervore di iniziative culturali, sociali, di recupero di memorie storiche e…

I dolci della Lunigiana al Museo di San Caprasio

Ad Aulla una conferenza sulla storia e la cultura gastronomica locale Sabato scorso, 26 gennaio, la sala capitolare del Museo di San Caprasio era strapiena per ascoltare tre autentici protagonisti della storia e cultura gastronomica della Lunigiana Storica: Gabriella Molli, origini aullesi, giornalista, autrice di numerosi testi che valorizzano piatti e tradizioni; Rolando Paganini raffinato…

Dolci di casa e di paese nella Lunigiana storica

Incontro a San Caprasio con Molli, Paganini e Petacco Le ricette tradizionali della Lunigiana storica sono quelle che hanno tenuto nei cassetti tre autentici “big” della cultura enogastronomica della nostra terra: Gabriella Molli, origini aullesi, giornalista, autrice di numerosi testi che valorizzano piatti e tradizioni; Rolando Paganini raffinato chef che da poco ha lasciato con…

Grande folla per la tre giorni di Sapori

A Fivizzano tra conferenze culturali, spettacoli e bancarelle enogastronomiche La XVII edizione di Sapori ha fatto registrare uno straordinario successo di presenze in tutti i settori della più grande manifestazione, insieme alla Disfida, del Comune di Fivizzano. Hanno fatto buoni affari i produttori, lunigianesi e non, con le loro specialità enogastronomiche. In certi momenti si…

Premi agli alunni dell’Istituto Alberghiero di Bagnone

Una iniziativa della Delegazione lunigianese dell’Accademia Italiana della Cucina Per il quarto anno consecutivo la Delegazione della Lunigiana dell’Accademia Italiana della Cucina ha offerto agli studenti dell’Istituto Alberghiero “Pacinotti” di Bagnone l’opportunità di cimentarsi con un piatto originale sul tema “Le torte dolci e salate nella tradizione della cucina regionale”. Il tema ha stimolato gli…