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A Scorcetoli un premio alla tradizione della torta d’erbi

In gara domenica scorsa le ricette più gustose  Ogni anno le parrocchie della valle del torrente Caprio, nel comune di Filattiera, dedicano una giornata di primavera alla tradizione della torta d’erbi, piatto tipico della Lunigiana contadina, oggi proposto tra gli antipasti in tutti i ristoranti della zona e cucinato secondo mille ricette diverse. L’arte di…